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食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,并且已经成为衡量人类生活质量,社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。干式恒温加热器 为了切实的保障人民的健康生活,为大家提供一个放心、健康的饮食环境。近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、饮料、水产制品、饼干、薯类及膨化食品、特殊膳食食品等6大类食品398批次样品,发现除饼干外的5大类食品6批次样品不合格,检出微生物污染、有机污染物、质量和营养指标不达标等问题。(产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/) 目前,对于抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成江苏、浙江、福建、江西、河南、广东、云南等省市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。
在此次食品安全监督抽检中发现,微生物污染问题已成为食品安全的主要因患者之一。微生物污染是一种动物性食品生物性污染,它包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。据世界卫生组织估计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。 霉菌是微生物污染的头号元凶,霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值干式恒温加热器,并产生真菌毒素危害人类健康。《食品安全国家标准冲调谷物制品》(GB 19640—2016)中规定,同批次5个独立包装产品中霉菌的检测结果不允许有超过102 CFU/g的,且至少3个包装产品检测结果不超过50 CFU/g。《食品安全国家标准饮料》(GB 7101—2015)中规定,固体饮料中霉菌的最大限量值50CFU/g。霉菌超标的原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染;或者产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位;或者产品储运条件不当而导致。